沈大之前的工钱是每月四钱，三位主厨的工钱都一样。
而帮厨的工钱是三钱，跟伙计的差不多。
现在这个时代厨子的工钱都还不高，除非是那些御厨级别的，那直接便是被达官贵人聘用，价钱高得离谱。
沈大愣了一下，道：
「一月六钱……」
许宁顿时皱眉，为了区区两钱就背叛了自己？！
实在太不值当了！
许宁当即道：
「好，从今天开始，沈师傅的工钱便是一两，两位小师傅的工钱便是六钱！
「不过，工钱多少，需要三位师傅另外签个保密契约！」
许宁此言一出，沈大三人顿时眼神急剧皱缩，一脸吃惊地面面相觑。
「少东家，这……」
沈大一脸无措。
许宁直接给他一两银子的工钱，这实在是太不敢相信了！
两个帮厨也是呆住了。
许宁淡淡道：
「三位师傅，对本公子忠心者，本公子绝对不会亏待！」
许宁意识到一个问题。
自己酒楼每天的净利润将近二百两，即便是每天拿出一两银子给人发工钱，对自己而言也是九牛一毛！
但就因为区区两钱银子，而被人背叛，这实在太讽刺了！
所以，他决定不亏待员工！
同时为了不破坏行业规则，学前世的方法，让他们签订工钱保密契约。
「少东家，我等一定好好干！绝不会辜负您的信任！」
沈大激动的差点就跪下了，感动得一塌糊涂。
一两银子啊！
快抵得上他三个月的工钱了！
没想到许宁这么豪气，恐怕金三万等人要是知道他们走后，许宁直接这么给他们涨这么多工钱，恐怕会后悔死吧？
金三万等人为了多得两钱银子走人了，但是许宁现在直接多给了这么多，相比之下，金三万等人的选择实在太可笑了！
沈大此刻内心极为庆幸！
庆幸自己坚持了本心，挡住了三大家族给的金钱诱惑！
「感谢少东家，我等一定好好干！」
另外两个帮厨当即也是激动的连忙道谢，表态！
许宁神色满意。
也不废话，直接拿来契约让他们签订了保密契约，同时给他们签订了新的工钱契约。
随后道：「三位师傅放心，今日本公子和三位师傅一起掌厨，不让三位师傅太过疲累！」
沈大三人一听，顿时吃了一惊。
许宁要亲自掌厨？
一想到许宁厨艺了得，丝毫不逊色沈大，三人一时间除了吃惊之外，没有任何的意见。
离开灶房，许宁找到后堂的许茂，道：
「爹，看来今日需要你亲自动身去找两个好的师傅了，工钱方面让他们过来跟我当面谈。」
许茂一听，立刻问道：
「宁儿，都处理好了？」
许宁点头，道：
「是的，爹，不必担忧。一切都在孩儿的掌控之中，今日这午食咱正常开门。」
「那就好。」
许茂顿时一颗心落地，今晨的早食实在让他内心一个咯噔。
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许茂立刻道：
「好，宁儿，找厨子的事情便交给爹，只是金师傅等人……」
许宁顿时冷笑道：
「爹，您放心，他们走了不要紧，但是该有的违约赔偿可是一分也……赖不掉的！」
工钱契约上面可清清楚楚写着，若是无故不干可是要赔偿十倍的违约金的！
这笔赔偿虽然不算几毛钱，但是三大家族也必须出，三大家族不出，那金三万他们必须自己出！
不出的话……那就吃牢饭吧！
不过，三大家族是吗？
好！
既然惹上来了，那怎么能够不反击呢？