电烤箱这一产品，在二十世纪初便问世。
但真正形成商业化产品，已经是九十年代末期新世纪初的事情了。
也就是说，电烤箱这款产品，在现阶段还是一个巨大的空白市场。
周子仪对于具体的发展过程并不是特别清楚，但从家电经营户连这款产品都没有听说过来看。
电烤箱这款产品，他完全可以做第一个吃螃蟹的人。
电烤箱的结构原理，说简单也简单，一个耐高温的外壳，加热的元件工作，组合起来便可以实现基本的功能。
但要说复杂，同样也是有一定的技术含量。
外观处理工艺决定产品卖相，内部温度的控制、时间的调控等等功能，让电烤箱智能化一些，制造难度也跟着要提升很多。
还有便是，市场上目前没有这款产品，生产所需的很多配件，只能依靠自己生产。
投入生产所需的成本，必然不会是一个小数目。
复杂的电烤箱，目前肯定是没有这个实力制作出来。
不过简单一点的电烤箱，周子仪完全有把握，以纯手工的方式制作出来。
打定主意以后，周子仪买了一些制作发热灯管的必要元件：发热电阻丝，长条玻璃灯管。
东西买齐以后，周子仪回到镇上，找到钟氏早餐店旁边民房的户主，提出了租下一楼开早餐店的想法。
户主怀疑的看着周子仪，只差直接说周子仪的脑袋，是不是少了一根筋？
要知道，他这地，前年就是开的早餐店，只因竞争不过旁边的钟氏早餐店，被迫关门。
空出来的一年多时间，一直没人愿意过来租。
周子仪肯定的表示要租，户主给出了一个比上一任租户租金低两成的价格。
支付押金和租金以后，周子仪搞早餐店的场地，就此确定下来。
接下来，是简单的装修，让早餐店看起来高大上一些。
桌椅方面，周子仪也定了一批新的。
装修的事情，周子仪交给了专业的人去做。
他找铁匠，第一批定制了十个铁框框。
一个星期的折腾，按周子仪思路制作的第一台电烤箱正式出炉。
粗糙、简单，看着确实是有点丑。
但一点也不影响，将煮烂绞碎的肉，烤干变成肉松。
离高考转眼只有一周时间了，周子仪的美芙莎早餐店也正式营业了。
旁边的钟氏早餐店，钟人杰一直在关注着周子仪的早餐店。
如果换作以往，他早直接让人将周子仪的早餐店给砸了。
但领教过周子仪的手段后，他愣是不敢再有半点这个想法。
他的腿到现在，走路还要靠拄着拐杖才行。
他强烈怀疑，这件事是周子仪在背后搞的鬼，但苦于没有任何证据。
心里对周子仪恨得是咬牙切齿的钟人杰，看着周子仪的早餐店开始营业，马上安排人走进了美芙莎。
钟人杰准备将美芙莎售卖的早餐种类和价格了解清楚以后，他这边以半价出售。
如果是他这边没有的品种，马上让人去做出来。
总之，他必须要将周子仪的美芙莎早餐店给挤死！
美芙莎早餐店这个名字，在钟人杰看来是乱七八糟，周子仪起出这样的名字，说明对做生意一窍不通！
钟人杰不觉得，周子仪能在早餐生意上，玩得过他。
他派出去的人，很快回来将美芙莎店里的情况做了汇报。
“他店里只卖怪模怪样的包子？一个的价格，最低也要卖一元钱？”