酿酒作坊是建起来了，也顺利运行起来了，但却一时产不了效益，新酿的酒并不好喝，辛辣味太重，必须要存一段时间。
但老憨不怕的这些的，以他现在的财力，几年不卖一点新酒都没问题的。
而且只要酿酒作坊运转正常，老憨就敢大量的收购地瓜干，这东西在平常的年景不值钱，一到灾荒年却都抢着要。
高粱也是一样的道理，这种在贫瘠土地上都能长的古老的庄稼，生命力是很旺盛的。种不了玉米的盐碱地里，都可以种高粱的。
但是高粱这种东西，从古到今都是粗粮杂粮一类的，平常的年月，一样卖不上钱的。
在丰收的年景里主要的作用就是酿酒，还有一个作用就是做饲料。
收购这两样东西，根本赚不了钱的，除非遇到了灾荒年，手里正好有存货。
现在好了，平常的年景里，这两样东西可以变成酒，卖个好价钱了。完全可以多购买一些，储存起来。
要是遇到灾荒年，自己手里就一定会有很多的地瓜干和高粱，要是不赚钱，那还成了怪事呢。
今年真是个丰收年呀，夏粮收的不错，秋庄稼居然也长得不错，就连海边的盐都丰收了，官盐的价格也降了一些。
这样反而让老憨心里不太有底儿了，在牛棚里和陆老三聊天，说了自己的这个想法。
陆老三也是一样的观点：“我这一辈子遇见过大丰收，可每次大丰收不几年的时间就有一次大饥荒，这都是铁定了的！”
老憨也只能叹口气说道：“就是不知道那大饥荒什么时候来，也不知道是什么样的饥荒。”
陆老三却说道：“啥饥荒也都死人。”
陆老三这个人聊天是真的不行，除了和他聊点庄稼的时候，他能多说几句话，别的事情真和他聊不下去。
于是两个人又像以往的日子那样，默默的抽烟，静静的看牲口咀嚼草料。
老憨也曾经和老官聊天的时候，提起过自己的这个想法。
老官说道：“月有阴晴圆缺，人有旦夕祸福，这是一定的，什么时候闹饥荒，只有老天爷能知道，我们要是能知道什么时候闹饥荒，那饥荒就不可怕了，人也不会对神灵有那么大的敬畏之心了……”
话题一转，却又笑着对老憨说：“聪明人都不盼望着大富大贵，只盼望着小灾小难。今年明显是个丰年，却让你忐忑不安了，你还真的是个很有悟性的人呢……”
和这个老官哥哥聊天，老憨永远掌握不了话题的主动权。
咸菜果然像老憨想象的那样，卖的很不好。