这两日，自己也有琢磨对于酸汤鱼的改进，这道菜……完全可入万豪酒楼。
甚至于，也可入接下来的百业院堂教导。
酸汤鱼所用的原材香料之物，都非难得，普通人家学会了，都能做的不错。
一家人，做一锅酸汤鱼。
不为差！
秦郎平日里常戏言自己是女厨神，现今而观，秦郎才是真正的厨神，真正的食神！
以秦郎的聪慧禀赋，真要施为厨道，绝对不差的。
嘻嘻！
秦郎随意指点的酸汤鱼，府中上下都喜欢，晴雯那丫头好像更喜欢，小喜也喜欢。
油炸面！
秦郎都已经鼓捣多日了。
厨娘也改进数次了。
如今四月底，明儿就是五月了。
秦钟又在一品厨娘做的面饼，嗅着气息，都已经冲泡好了？不知道这一次的面饼滋味如何！
说着，自案后起身，微整衣裙，摇摇的走了过去。
每一次见到油炸面，总是不自感慨。
做出来，非容易之事，比起馓子艰难多了。
对于大火烘干的掌握，对于油炸的火候掌握，多为艰难，都改进数次了，不知何时符合秦郎的口味。
自己尝着，其实……已经属于比普通面条好吃一些了。
配上滚烫的高汤，更为好吃了。
还不够？
“……”
“这样的面饼，大火烘干之后，已经熟了。”
“油炸之后，更添滋味。”
“厨娘还是用心的，每一次改进，面饼滋味可以尝出来的进步，再等数十个呼吸，就差不多可吃了。”
静坐在桌案前，将厨房今儿改进处理好的一盘子方形面饼取下一块，秦钟掰下一角，尝了一下，微微颔首。
肯定是可以干吃的。
本就熟了。
具体泡着吃是否好吃，才是重要的。
加上今儿这次，厨娘改进了五六次吧？
每一次都有进步，这是好事。
方便面！
真的许久许久没有吃过了，多有想念。
将面饼放在一个大汤碗中，佐以混合调味料，滚烫的白水冲泡之，盖上盖子，不过十多个呼吸，一道道熟悉的味道便是出来。
尽管不为十分相像，也已经很近很近了。
真的越来越近了。
起码有五六成相近了。
过两日，等内务府大匠将自己画的图纸之物造出来，那种波浪模样的方便面就可以弄出来了。
也许图纸不为精准还原，大致原理自己知道的。
接下来有的是时间给予改进！
坐在椅子上，手持一双筷子随意把玩着，时而夹过汤碗旁的一份秘制酱牛肉。
方便面什么口味的好吃？
秦钟觉得辅以牛肉的红烧面好吃。
红烧口味的香料混合之物，厨娘早就弄出来了，还有一些别的口味香料之物。
“少爷，我觉这样的面饼冲泡后，吃着已经不错了。”
“厨娘下午将面饼做出来的时候，我们都尝了，
“……”
采星等人站在一旁，嗅着熟悉的气息，又看向少爷多期待的模样，不知道这一次……是否合少爷口味。
厨娘每次将面饼做好之后，她们都是先尝尝的。
的确有进益，吃着也越来越好吃了。
应该差不多了吧？
小喜下午都连续泡了两块面饼，直接吃饱了，汤水也全部喝完了，晚上都没吃多少饭食。
“若只是比上次好一点点，是不足够的。”
“不过，厨娘能够每次都有进步，很难得了。”
“采星，今儿月底，刚好适合落下一些赏赐。”
“嗯，厨房的人，都有赏！”
“负责泡面之事的人，多给一些！”
“嗯，差不多了。”
“可以吃了。”
“……”
迎着一个个小丫头看过来的澄眸亮光，扫着一个个小丫头愈发如花似月的模样。
不错，秀色可餐。
再配上许久没有吃过的方便面。
相得益彰。
甚好！
甚佳！
说着，便是将汤碗的盖子取下，迎面更是一股熟悉的泡面气息，一时间，只觉更香了。
食欲大动。
将汤碗中的泡面用筷子挑了挑，热腾的云雾升腾，辅以红烧调味的汤面……很不错。
就是少了一些脱水的菜蔬之类，少了一些额外的颜色。
当然。
那些不重要。
红烧的调味有九成相近。
只差面饼了。
等内务府大匠的器械之物弄来，滋味应可更进一步吧？好像和泡面的形状有关！
自己……也无钻研过。
反正，厨娘继续在面团、火候上下功夫，方向是错不了的。
挑起一筷子泡面，习惯性的吹了一口气，秦钟一笑，于立于身边的青莲看了一眼，旋即便是一口将松软泛香的面条吃下！美人图