时间很快来到烤面筋正式开卖的这一天。
夏安安让裴元白提前把面筋送过来，毕竟还要在料油里面浸泡，泡的越久越入味儿。
经历过前几次的新品售卖，现在的夏安安已经有信心了。
不怕卖不完，就怕不够卖。
因为要提前收拾新的摊位，夏安安下午三点就到小吃街了，没想到姜姜比她来的还要早。
这些摊位都是之前固定好的，这些没有开始摆的摊位虽然一直都被盖着，但还是不可避免的多出一些油污和尘土。
之前来安装烧烤架的时候检查擦拭了一遍，但没那么用心。
“夏姐，你来了！我马上就收拾好了！”姜姜用清水冲洗了一遍，再用干净的毛巾擦干净。
这样一对比，新的摊位亮的都要反光了。
“好，我先停车，裴元白把面筋送来了吗？”
姜姜将抹布里的水拧干净，说：“刚才和裴大哥联系了，他说一会儿就到。”
夏安安将东西放好，把烤炉上面的铁网拿下来。
铁网单独定制了好几个，可以随时更换。
考虑到效率和安全性的问题，她决定还是先使用电烤炉，可以随意调节火力大小，还省了生炭火的功夫。
原本她也觉得电烤炉没炭火烤出来的有灵魂，但想最快将面筋烤出来，还得是电烤炉。
至于炭火烤，可以等天冷了再尝试。
到时候生炭火没有那么受罪，小吃街的人流量稳定下来，不至于手忙脚乱。
“请问，这里是烤面筋的摊位吗？”
几个人停在摊位前，小声问道。
姜姜擦擦手，连忙说道：“对，但是现在还没开摊，你们想买的话要等一会儿。”
“没事，那我们就等一会儿！”
几个人说笑着坐到一旁的空位置。
夏安安没想到会有人来的这么早，加快收拾东西的动作。
只是没想到冯景运今天也来得这么早，带了不少食材，第一时间没有卸货，反而是凑到烤面筋的摊位前。
“姜姜，夏姐，你们这怎么还没开始？我看都有人来了。”
冯景运现在的冷锅串串摊位可是距离烤面筋摊位最近，那买烤面筋的人多，他的冷锅串串不也跟着一起红火吗？
姜姜将箱子里的面筋都拿出来，放进准备好的料油里面。
“马上了，还没收拾好。”
冯景运看了眼坐在不远处等着的几人，连忙将自己准备的蔬菜都拿出来摆上，浇上红油汤汁，看上去就有食欲。
“哎，几位美女，那烤面筋还没好，要不要先来点冷锅串串？”
几人你看看我，我看看你，最后其中一位点点头，“我看看都有什么蔬菜。”
有一个人开头，剩下的也纷纷跟过来，想要凑个热闹。
“我这里种类多，你们看看喜欢吃什么，什么都有，我给你们装啊！”
几个女生看着面前各种各样的菜品，种类确实是挺多的。
加上现在烤面筋确实还没开摊，她们几个等着也是等着，不如就先买两串尝尝。
不一会儿，隔壁的冷锅串串摊位上就传来收款的声音。
“美女，你们几个是我今天第一波客人，送你们两串鹌鹑蛋尝尝。”