他毕竟要更熟悉香菱一些,为了照顾从望舒客栈远道而来的言笑,他便首先尝了言笑的菜,用清水清理口腔后,再尝了香菱的。
等所有评委都尝完,便有总务司人员上前,将言笑和香菱做的菜又分给了抽取出来的观众评审。
天叔擦擦嘴角,沉思片刻,还是给二人都打了满分:“说实话,我分不出上下。言笑做的三道菜互相协调,口感和口味是我平日里不会尝试的组合,但的确给到了我新的感受,这很好。香菱做的凉菜,就大赛规则上是很大胆的尝试,而且也成功了,我同样也不愿意扣分。
抱歉,只能都打满分了,剩下的就麻烦四位。”
天叔扭头看了看其他四位评委,显然最后一句话是留给评委说的。
越多的评委打满分,剩下的评委压力就越大,毕竟这终归还是个比赛,得分出胜负。
刻晴第二个放下了筷子,点点头道:“单论我的个人感受,我会选择香菱的菜品。大概是我个人原因吧,会觉得蟹黄豆腐的细腻和卤鸡杂的嚼劲有冲突,所以我只能给言笑打八分。香菱的菜品上,我也和天叔一个想法。不仅大胆,还很成功——就是这样了,所以我给满分。”
“那就让我继续当恶人吧。”凝光笑了笑,给了言笑十分,又给了香菱八分,“我喜欢例如蟹黄豆腐这样细致的菜,也喜欢鱼生这种精妙的菜,但很抱歉,辣肉窝窝头对我而言有些过于冲突了,我只能扣分。”
一直一言不发的魈只吃了蟹黄豆腐和辣肉窝窝头,他轻轻点头,给了两边都是满分。
钟离见状,不禁无奈地笑着摇了摇头:“看来还是得由我来吗。作为评委,我自然要以规则出发进行打分,所以……
言笑大厨的菜品口味平衡,处理也很得当,尤其是蟹黄豆腐和卤鸡杂的原料非常干净,但说到底也还是没有展现出很强的多方面技艺——例如刀工等。从这个角度,我扣除一分。
然后是香菱大厨,鱼生展现了刀工,辣肉窝窝头展现了火候,香嫩椒椒鸡展现了口味的调和力度,技艺角度已然无缺,只可惜在下对海鲜实在抱歉,所以……”
“等等!”钟忆忽然从场下跑了上来,“不能平局!不能平局啊!”
钟离一愣,看着钟忆冲上来夹起一筷鱼生吃了一口,鱼生嚼在嘴中,清脆而有韧劲,却听他道:“我替师父尝了,好吃!”
被钟忆火热的眼睛盯着,钟离只好点点头:“罢了,既然必须决出胜负的话,我只能选择香菱大厨。香菱大厨在制作鱼生方面的技巧实在惊艳,以我对她的了解,万民堂的菜品并不涉及这些。也就是说,这是她厨师生涯积累之下的一次爆发,可喜可贺。”
“哈哈,那么就请总务司的各位帮忙收集一下观众评审的打分吧。”天叔被钟忆逗乐,呵呵笑道,继续主持着比赛。
观众评审的打分很快就被统计完毕,交给了天叔。
“嗯?”天叔很惊讶地看了眼言笑和香菱,念出了分数,“言笑,九十七分,也就是说,观众评审打分为满分。”
香菱闻言,立刻为言笑鼓掌,很是高兴。
“看来你的确是一个厉害的对手!”
“呃,呵呵……”言笑挠了挠头,还是很紧张。他在评委中的分数要比香菱低一分,其实并不稳。
香菱看出言笑的思绪,却不在意地摇了摇头:“谁是冠军都没差别,你应该也很享受刚才做菜的过程吧?”
言笑下意识回头看了眼陪伴自己多年的菜刀,那是这次比赛里,他唯一一个自己带来的厨具。
“嗯……”言笑点了点头,憨笑着搓了搓手汗。
天叔欣慰地看了二人一眼,然后向观众席遗憾道:“很可惜,你们期待的反转悬念并没有到来——香菱选手以一分之差错过冠军之位,让我们恭喜来自荻花洲赛区的言笑选手!”
……
会场人群散去,舞台也都撤离。
香菱、刻晴、凝光、空、派蒙以及钟忆依旧留在玉京台上,等待着灶神像会在收到烟火的喜悦后出现变化。
刻晴抿了抿嘴唇,怀念道:“其实在吃那道辣肉窝窝头的时候,我想起了我的祖父……”
“对了,刻晴。”香菱忽然道,“我好像不需要菜谱也会做这道菜呢,感觉很熟悉,但我叫不出来……”
“难道这原本并不是刻晴祖父作的菜谱吗?”派蒙疑惑道。
刻晴点了点头:“并不是没这个可能。我的祖父原是璃月着名的土地业大亨,虽是学者,却有着商业方面的工作。他酷爱收集古籍,对很多失传的璃月传统文化都有研究。
小时候,我时常和祖父一起看书,向他提问。他总说:[书仅仅是桥梁,带我们走向历史。至于你问的那些,就是我们身为后人该去追寻、分辨的事物。]
祖父去世后,我也长大了,成为了七星的一员。不同的环境和眼界促成了我认知的变化,那些对岩王帝君的看法也从传说转化为了实质。想起帝君时,我总会想起祖父,想起和他一起呆在书房的日子。
那道菜谱其实是祖父研究途中发现的一道古菜,他一直都想还原它,只是因为菜谱不全,而一直未能成功。每次他试做这道菜,都会让我趁热品尝,我想,这才是让我感到熟悉、想起祖父的原因吧。”
“古菜?”派蒙挠了挠头,有点出乎意料,“这道菜看着工序不多,外观也算不上厉害到称奇的精美,居然还有这来头?”
“我们家传承这道菜已经很久了,算是民间小菜吧。我们管它叫辣肉窝窝头,也就是我先前告诉评委们的名字。”香菱点点头,肯定了[古菜]的猜测。
一直没说话的钟忆抱着手里的锅巴,从搬运最后一些东西的千岩军那边走回来,凑进话题道:“聊到哪了?辣肉窝窝头?”
“诶,锅巴,你刚才去哪了?”香菱连忙从钟忆手里把锅巴抱过来,看着它的脑袋想了想,忽然说道,“对了,好像我第一次遇到锅巴的时候,就是做的这道菜啊!”
“第一次遇到锅巴?”刻晴疑惑,好像在她认知里,锅巴一直就在万民堂帮忙。
“别看锅巴一直不和我分开,其实我们俩是在一个山洞里遇到的。”香菱用下巴搓搓锅巴毛茸茸的头,怀念道,“那天我在外寻找食材,正逢下雨,就找了个山洞避雨,却发现里面有供桌,抱着敬重仙人的态度,就放了随身携带的辣肉窝窝头上去。
后来我因为太累就睡着了,醒来时便发现锅巴把辣肉窝窝头吃完了。从那之后它就一直跟着我,变成了我的家人。”
钟忆看着锅巴轻笑,发出几声气声,吸引了锅巴的注意力。
锅巴扭头看去,歪了歪脑袋。
“?~&……?”
“没什么,就是觉得很有趣。”钟忆摸摸锅巴的脑袋,笑道。