第105章 养伤(1 / 2)

白泽这一伤,基本上就不能出门了,不过他很快找到了新乐子,给两个小孩子讲故事,他每天晚上看那书,白天等陈小金和陈小银过来的时候就给他们讲故事。

白泽讲故事,眉飞色舞的,配上夸张的动作,两个小孩听得一愣一愣的,听完了,还崇拜的看着他。

白泽得到了极大的满足,觉得就算天天躺着,也没有那么难受了。

他这边躺着养伤,陈随安就天天捣鼓着怎么给他做好吃的。

早上做了鲜虾粥,虾是用的空间冷冻虾,解冻好备用。

把虾头剪下来,放进砂锅里煸炒一下,炒出油,再把虾头捞起来,锅里加入灵泉水,煮沸后放入洗好的大米一起熬煮,小火慢煮二十分钟左右,煮到大米炸开一朵朵小花花,再放入处理好的虾肉和一把切碎的生菜,加点盐和胡椒粉调味,再等虾肉煮熟,鲜虾粥就做好了。

盛上一碗再旁边放凉,送去给白泽,白泽本来在看小人书的,闻到食物的香味瞬间书里的故事情节都不香了,端起碗呼噜呼噜两下就吃完了,于是白谨又给他盛了一碗。

白泽吃完饭,陈随安才和白谨坐着一起吃饭。夫夫两恩恩爱爱的吃完一顿饭,当然,白泽这回看不见一点。

中午又做了牛肉面,牛肉是牛腱子部位,通过三酱三泡的手法卤出来,牛肉酱香浓郁,鲜香味美,切成薄片,放在白花花的面条上面,撒上一点葱花,能让人瞬间食指大动。白谨白泽两人没吃过牛肉,一吃起来就被牛肉的美味给征服了,陈随安卤的两斤牛肉,三个人一顿就吃完了,吃完牛肉,白泽舔舔嘴唇,一副回味的样子。

大燕国是不允许私自宰牛的,耕牛是重要的农耕工具,耕牛只能是自然死亡或意外死亡才能卖掉吃肉或自己杀了吃肉,如果牛被人随意杀死,人可能面临着牢狱之灾。

所以,白谨白泽第一次吃牛肉才会觉得如此好吃和惊艳。

因着白谨爱吃,白泽也爱吃,陈随安晚上做了小炒牛肉和红烧牛肉。

牛肉切成薄片;青椒洗净,去籽,切成丝;大葱洗净,切成段;姜切片,蒜切末,干辣椒切段。

牛肉片中加入生抽、蚝油、料酒、盐腌制10分钟,使牛肉更加入味。腌制牛肉时,陈随安还加入了少许淀粉,这样可以使牛肉更加嫩滑。

烧热锅,加入适量食用油,油热后放入姜片、蒜末、干辣椒段炒香。

加入腌制好的牛肉片,用中火翻炒至牛肉变色。

加入青椒丝和大葱段,继续翻炒至青椒和大葱熟透。

最后加入适量盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。

这道菜是在空间里做好拿出来的,这样牛肉的香味就不会传得太远引起大家注意。

还有红烧牛肉也是在空间做的。

牛肉洗净,切成块状,大小适中。葱切段,姜切片,蒜拍扁,干辣椒剪成小段,备用。

烧热锅,加入适量食用油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒段炒香。然后再加入牛肉块,用中火翻炒至牛肉表面微黄。

这个时候,就可以放入料酒、生抽和老抽,继续翻炒,使牛肉充分吸收调料的味道。还要放入几个八角提味,放入糖增鲜,翻炒均匀。

加入适量水,水量没过牛肉,大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮至牛肉变软烂,加入适量盐调味,这样,一份红烧牛肉就做好了。