于海棠闻言有些迟疑:“叫几个美女来边唱歌边跳舞,这样会不会太过于俗套,会不会影响我们酒店的名声?”
张建军拍了拍于海棠的肩膀,笑着说道:“海棠,咱们把握好度就不会俗套。请的美女可以穿着典雅的传统服饰,演唱一些经典的民歌或者演奏民族乐器,舞蹈也可以选择优美的古典舞,这样既能营造热闹氛围,又能增添文化韵味,和咱们饭店的格调也能相符。”
于海棠听了,眼睛一亮,觉得这个主意可行:“你这么一说好像还挺不错的,既新颖又能体现文化内涵,顾客应该会喜欢。但具体实施起来,还得精心策划,比如表演的时间安排、场地布置这些都得考虑周全。”
张建军点头表示赞同:“没错,细节决定成败。表演时间可以安排在饭点的高峰期,穿插在顾客用餐过程中,既能活跃气氛,又不会让顾客觉得打扰。场地布置方面,在舞台周围摆放一些具有中式风格的屏风、绿植,营造出优雅的氛围。”
于莉这时忍不住开口了:“建军兄弟!我们费这么大劲,花这么多钱,弄来美女唱歌跳舞,我感觉还不如全场八折来的实际。”
张建军想了想,感觉于莉说的没错,与其花大价钱请人搞活动,还不如全场菜品打八折来的实际。
“于莉姐说的对,那就到时候全场八折好了,还可以预存一千办理会员卡,凭会员卡新月饭店的消费八折起。”
于海棠听张建军这么一说,也觉得有道理:“全场八折加上会员卡优惠,确实能吸引不少顾客,尤其是预存办卡,能增加顾客的粘性。不过,咱们也得考虑成本,不能因为优惠力度大,导致利润太低。”
张建军点点头:“这个你放心,咱们酒店的利润起码在成本的两到三倍,越贵的菜利润就越高,就算活动期间打八折,加上会员卡的八折,我们都不会亏!”
于莉在一旁附和道:“对,还可以在会员卡上做些文章,比如消费积分,积分可以兑换礼品或者菜品,进一步吸引顾客办卡消费。”
于海棠补充道:“而且只要办了会员卡,在所有的新月酒店都可以用。”
张建军眼睛一亮,赞道:“海棠这个主意好啊,这样一来,不仅能增加顾客在一家店的消费频率,还能带动其他分店的生意,形成连锁效应。”
于莉也点头笑道:“没错没错,咱们再在会员卡的设计上花点心思,做得精致好看些,顾客拿在手里也有面子,说不定还能当成一种身份象征,主动跟朋友推荐呢。”
张建军兴致勃勃地说:“那咱们就这么定了,尽快把会员卡的设计,和积分兑换规则确定下来。积分兑换的礼品和菜品,要选那些成本不高,但又能让顾客觉得实惠有吸引力的。”
就在他们讨论得热火朝天的时候,张建军的大哥大突然响了。他掏出大哥大一看,是一个生意上的合作伙伴打来的。
张建军连忙接听:“喂,李老板,您好您好,有什么事吗?”
电话那头的李老板语气严肃:“张老板啊,我听说国家在南方搞经济特区,你要不要跟我去深市闯荡一番?”
张建军闻言笑着开口:“李老板,我最近是去不了深市了,我最近要在四九城,新开一家酒店!”
李老板在电话那头沉默了一会儿,说道:“张老板,我跟你说实话吧,我一个人去深市发展有些没底,所以才叫你一起去的,你在四九城的生意,能不能交给别人打理?我们去深市发展。”
张建军严肃的开口回答:“不行啊!我去深市起码要明年了,今年我打算在四九城发展,李老板你要去可以自己去嘛。”
李老板犹豫了一下:“行吧张老板,先去深市帮你探探路,看看什么生意比较好做,行了不说了我要去忙了。”
挂断电话,张建军脸色有些难看。于海棠和于莉看到他的表情,关切地询问发生了什么事。
张建军摇了摇头道:“没事!这个李老板让我陪他去深市,我暂时还不想去。”